Protože jsou v Brazílii ideální podmínky na pěstování kávy, stalo se, že je Brazílie největším producentem této lahodné, energií oplývající plodiny. V naší nabídce najdete hned 5 druhů brazilské kávy. Více
| Forma kávy | zrnková čerstvě pražená |
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Země původu | Brazílie |
| Typická vůně | dle druhu kávy - viz výběr varianty |
Brasil Santos
Říká se, že nejlepší odrůdou je káva Santos, jemné, plné, ovocné chuti s nádechem čokolády a nízkou kyselostí, bez stopy hořkosti, z oblasti Sao Paulo. Má vyvážené a plné tělo s náznakem příchuti oříšků a čokolády.
Fazenda Rainforest
Velmi malá acidita, vulkanická pěna, výborná hutnost s chutí připomínající čokoládu, kde koncová chuť přechází do lískového oříšku, a to vše s nepřehlédnutelnou sladkostí.
Brazil Pergamino Sul de Minas
Patří mezi nejkvalitnější kávy brazilské produkce. Zpracování mokrou cestou - ruční sběr zrn, při zpracování se ponechávají zrna déle uvnitř "pergamenu". Káva s příjemným vyváženým tělem, jemnou sladkou vůní s tóny čokolády a mandlí. Dlouhotrvající dochuť kakaa s mírným nádechem obilovin, povidel, burizonů a mandlí.
Pico Mirante
Středně silná, plného, sametově jemného těla s chutí karamelizované pomerančové kůry s nádechem černého čaje. Marcipánová dochuť postupně přechází do jemných kakaových tónů. Pochází z South Minas Gerais.
Carmo de Minas
Mikroregion Carmo De Minas poblíž města Carmo je součástí subregionu Serra da Mantiqueira, Sul de Minas. Úrodná sopečná půda, vysoké nadmořské výšky a převládající sluneční světlo propůjčují kávě výrazný terroir, což z něj činí špičkového konkurenta v soutěžích kvality kávy. Káva z Carmo de Minas, která je pro svůj komplexní chuťový profil, karamelovou sladkost a velkou kyselost stále více vyhledávaná.
****************************************
Rainforest Alliance (Aliance deštných pralesů)
je mezinárodní nezisková ekologická organizace. Jejím posláním je chránit ekosystémy, lidi a volně žijící zvířata, které jsou na nich závislí. Rainforest Alliance umožňuje ekologické a sociálně ohleduplné pěstování kávy a angažuje se v ochraně citlivých ekosystémů, zachování biodiverzity a v trvalém zajištění soužití lidí, zvířat a rostlin v životním prostředí. Bezpečné a nenarušené životní prostředí pro člověka a přírodu – to zaručuje pečeť Rainforest Alliance. Již 15 let prosazuje trvale udržitelné pěstitelské metody. Uděluje certifikáty firmám, které splňují tyto požadavky. V současné době je certifikováno více než 6.200 farem v 9 zemích latinské Ameriky (např. Brazílie, Peru, Kolumbie, Kostarika nebo Nikaragua). Více než 150.000 farmářů, sběračů kávy a jejich rodin profitují z tohoto programu.
