Odrůda kávy Sidamo patří k těm nejlepším kávovým zrnům na světě. Proto se Sidamo často používalo k vylepšení chuti levnějších káv. Lehce plná oříšková chuť, květinové aroma s příchutí vína, anebo čokolády učiní každý šálek nezapomenutelným zážitkem. Více
Forma kávy | zrnková čerstvě pražená |
Druh kávy | 100% Arabica |
Země původu | Etiopie |
Typická vůně | čokoláda, oříšek, víno, květinové aroma |
Odrůda kávy Sidamo patří k těm nejlepším kávovým zrnům na světě. Proto se Sidamo často používalo k vylepšení chuti levnějších káv. Lehce plná oříšková chuť, květinové aroma s příchutí vína, anebo čokolády učiní každý šálek nezapomenutelným zážitkem.Domovem kávy Sidamo jsou plantáže v jihozápadní Etiopii, především kolem jezera Hawassa a poblíž hranic s Keňou v nadmořských výškách 1 800 – 2 400 metrů. Zrna má malá a šedavá, až vás napadne, zda právě ona je oprávněně považována za královnu etiopských káv. Dnes patří Etiopie k největším producentům a vývozcům kávy na světě, celosvětově jí patří sedmé místo. Káva je zpracovávána suchou i mokrou metodou.