Excelentní směs původem z Jižní a Latinské Ameriky obohacena robustou z Indie. Jedná se o zcela vyváženou, plnou kávu bez jakékoliv kyselosti, která vyniká především svojí čokoládovou chutí s vůní po lískovém oříšku. Vybrané arabiky z amerického kontinentu dodávají excelentní tóny chuti a správný poměr robusty, té nejlepší z Indie, dokonale tento blend doplňuje. Více
| Forma kávy | zrnková čerstvě pražená směs |
| Druh kávy | směs kávy v poměru arabika vs. robusta 80:20 |
| Země původu | Brazílie, Kostarika, Dominikánská Republika, Nikaragua, Indie |
| Typická vůně | čokoláda, lískový oříšek i mandle |
!!! Nové složení - POZOR !!!
Připravili jsme pro Vás tu nejpečlivěji upraženou a svým poměrem unikátně namíchanou směs kávy EXCELENT. Excelentní směs původem z Jižní a Střední Ameriky je obohacena o podíl indické robusty. Jedná se o zcela vyváženou, plnou kávu bez jakékoliv kyselosti, která vyniká především svojí čokoládovou chutí s vůní po lískovém oříšku. Čtyři druhy Arabik a Robusta jsou zastoupeny v poměru 80:20. Jednotlivé složky kávy jsou praženy samostatně a následně smícháno v ideálním poměru.
- Síla: díky obsahu indické Robusty má vyšší podíl kofeinu
- Vůně: To je umění Arabiky, která díky svým vlastnostem dodá to pravé
- Chuť: vyvážená a plná, bez acidity, naleznete čokoládovou a lískooříškovou chuť
- Crema: bohatá pěna díky Arabice z Nikaragui, která je pěstována vysoko v horách
Konzistentní tmavší blend s příjemnou plnou cremou. V chuti jsou cítit tóny pravé hořké čokolády, které se v ústech krásně zaoblují. Mírná hořkost charakteristická pro robustu se trochou teplého mléka zjemňuje do bohaté čokoládové krémovosti. Gurámáni určitě ocení.
SLOŽENÍ BLENDU EXCELENT
Arabika Brazil Sul De Minas
Patří mezi nejkvalitnější kávy brazilské produkce. Zpracování mokrou cestou - ruční sběr zrn, při zpracování se ponechávají zrna déle uvnitř "pergamenu". Káva s příjemným vyváženým tělem, jemnou sladkou vůní s tóny čokolády a mandlí. Dlouhotrvající dochuť kakaa s mírným nádechem obilovin, povidel, burizonů a mandlí.
Costa Rica La Pastora Tarrazu
Kompaktní a hutné espreso kávy La Pastora, obohacené o chuť květin a pražených mandlí, vše s udatným základem kořeněné čokolády. Kostarika vždy patřila mezi přední pěstitelské země, co se týká kultivace a techniky zpracování kávy. Jejich sofistikovaná metoda zpracování za mokra je známa po celém světě a vděčně uznávána všemi znalci. Kostarika si velmi zakládá na kvalitě kávy, která se zde produkuje, a proto je v zemi zakázáno pěstování robusty. Svoji chuť tato káva získává na svazích s vyhaslými vulkány a kyselou sopečnou půdou ve vysokých nadmořských výškách kantonu Tarrazu (jižně od San José). Nacházejí se zde nejlepší a nejproslulejší plantáže. Káva je velmi jemná a naprosto vyvážená a je proto vhodná pro ženy i pro všechny, kteří s kvalitní kávou chtějí začít. Patří mezi nejžádanější kávy na světě.
Dominican Republic Barahona
Káva s příjemnou sladkostí a chuťovou plností. Nejlepší pěstitelská oblast leží na jihozápadě antilského ostrova v Barahoně. Káva se také označuje jako Santo Domingo. Je jemná, mírně nakyslá s příjemnou vůní a plnou, sladkou chutí. Většina kávy je praná, což poukazuje na její nadprůměrnou kvalitu. Oblast Barahona najdete na jihozápadním pobřeží Karibského moře. Region čítá 12 tisíc hektarů v nadmořské výšce 600-1000 metrů. Vyrovnanost dešťových srážek a slunečných dní umožňuje kávovníkům kvést 4-5 krát během jednoho roku. Sběrači tak mohou z jednoho stromu sklízet 5-6 krát za rok.
Nicaragua Jinotega SHG
Káva pochází ze středoamerické oblasti Jinotega. Chuťově je to vynikající vyrovnaná káva, s lehce nasládlým typicky voňavým aroma. Tato jemně pražená káva, podle receptury jejího národa, tvoří základ pro každé ráno a dává tak pevnost celému dni. Jinotega, přezdívaná „město v mlhách“, leží 160 kilometrů od hlavního města Nicaragui Managua. Horskou oblast definuje poměrně chladnější klima a velké řeky. Půda je bohatá na minerální látky, kopce jsou hustě zalesněné. O tom, že se káva sklízí ve vyšší nadmořské výšce, svědčí i její označení SGH.
Označení SHG (Strictly High Growing) udává, že se jedná o kávu pěstovanou v nadmořské výšce nejméně 1 500 m. Obecně je známo, že čím výše je káva pěstována, tím je kvalitnější.
INDIA CHERRY AA ROBUSTA
Kávy druhu Robusta jsou méně náročnější na pěstování oproti druhu Arabica. Pěstují se v nižších nadmořských výškách, což dovoluje mnohem vyšší produkci tohoto druhu i častější sklizeň. Keř s mělčím kořenovým systémem lépe odolává škůdcům a chorobám - k tomu mu pomáhá vyšší obsah kofeinu (až dvakrát víc, než u druhů Arabica). Robusty jsou proto kávy silné, s hořkou chutí. Často se používají do kávových směsí, kde k chuťově lepším vlastnostem Arabic dodají pevnější, bohatší a tmavší pěnu - cremu (včetně hořké chutě a vyššího obsahu kofeinu). Tato indická robusta nabízí silnou a výraznou plnou chuť s podtónem oříšku. Že jde o kvalitní kávu, dosvědčí hustá a vysoká pěna.
