Forma kávy | zrnková čerstvě pražená |
Druh kávy | 100% Arabica |
Země původu | Mexiko |
Typická vůně | slabá chuť ovoce, vyvážená |
Kávové zrno o třetinu větší než obvyklá kávová zrna. Chuťově vyvážená káva. Není hořká, je mírně nakyslá, chutná slabě po ovoci a je příjemně harmonická. Střední pražení. Špičková kvalita.
Maragogype je velkoplodá varieta kávy arabica, která dostala své jméno podle stejnojmenného městečka v severobrazilské provincii Bahia, kde byla v roce 1870 objevena. Jedná se o kávu s největšími zrny, které jsou až o 30 % větší než běžná káva. Říká se jim též „sloní zrna“. Maragogype se daří především v Mexicu, Guatemele a Nicaragui. Chuťově vyniká příjemnými lehkými ovocnými tóny a nízkou aciditou.